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Cómo se prepara el tamal quebrajado o Cobyo
27 Jul 13 - 20:26
Esta es la receta para preparar uno de los antotjitos típicos en Santa catarina Quioquitani. El Cobyò o Tamal quebrajado en español. Veamos
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http://quioquitani.mex.tl/frameset.php?url=/1001089_Receta-del-Cobyo-o-tamal-quebrajado.html
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Pueblo de magia y sincretismo, tradiciones y costumbres ancestrales, de gente amable, alegre, valiente y apasionada.
Un lugar que reúne en sus creencias, devenires y cosmogonía, influencias de la milenaria nación Zapoteca de los Valles Centrales, de los zapotecos del Istmo de Tehuantepec y del folklore de la Costa oaxaqueña.
Pueblo también en constante progreso, con el rostro hacia los avances científico-tecnológicos, sin perder sus raíces culturales y su diaria comunión con la Madre Tierra, la naturaleza.
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